成都市华商理工职业学校旅游服务与管理专业招生招生信息

成都市华商理工职业学校旅游系成立于2008年8月，由成都市华商理工职业学校校长作为旅游系首任系主任来全面开展管理工作，为旅游系的发展奠定了坚实的基础。旅游系于2015年扩建，十多年来已为社会培养输送了数千名各类相关人才。系部现配有专职教师24人，双师型占比50%以上，兼职教师、客座讲师共8人，均为行业专家。本系部实行小班化教学，以保证教学“精细化”，推进学生的平等、充分和个性化教育。教学硬件设施方面，现拥有校内实训室场地2000平米以上，包括航空实训室、地勤票务安检综合实训室、乘务训练舱、西餐制作实训室、中餐制作实训室、茶艺实训室、咖啡制作实训室、调酒实训室、客房实训室、中餐摆台实训室、西餐摆台实训室、形体实训室、多功能媒体教室等，并且在锦江宾馆、成都市高铁局等地均设有校外实训基地。旅游系先后组成立了礼仪协会、茶艺协会、雕刻协会、美食协会、咖啡制作协会、导游协会、化妆造型协会、调酒协会等，共10余个协会。现目前，旅游系在校学生近1500余人，先后毕业人数达10000人以上，学生就业率达98%以上。 专业对口率、毕业生就业稳定性不断提高，薪金待遇和社会保障状况有较大改善，稳定满意率达96%以上。

升学路径：对口高考、普通高考、高职自主招生、成教自考

专业介绍：

1.旅游服务与管理专业：

(1)航空服务方向：

培养目标：为民航培养有良好的政治素养、文化素养、专业素养和身体素养，掌握必要的航空服务专业基础知识和技能，能从事民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用型专门人才。

主干课程：《民航概论》、《机场要客服务》、《民航安全与应急处理》、《航空客舱服务》、《民航服务心理学》、《民航专业英语》等。

就业方向：

空乘：空中乘务员、空中保安员等。

地勤：值机员、安检员、广播员、售票员、VIP服务员等。

(2)中西餐制作与管理方向：

培养目标：本专业坚持立德树人, 面向各大中型饭店、酒店、餐饮酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅后厨、中央厨房、各大中型企业食堂等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技术骨干及复合型管理人员，成为德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：《烹饪概论》、《川菜烹调工艺》、《西式料理制作》、《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》、《西点烘焙实训》、《食品雕刻》、《中式烹饪基本功实操》、《西式烹饪基本功实操》、《传统菜制作实训》等。

就业方向：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、西式烹调师、西式面点师、后厨主厨、厨师长、厨政管理师、行政总厨、餐厅经理等。

(3)旅游服务与管理方向(高考升学班)

培养目标：本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：《旅游概论》、《旅游政策与法规》、《旅游服务心理学》、《旅游职业礼仪与交往》、《旅行社运营实务》、《导游基础知识》、《中国旅游地理》、《导游实务》、《餐饮服务与管理》等。

就业方向：升学

(4)休闲体育与管理方向(国防预备班)

培养目标：本专业培养具有一定的专业知识、技术技能、科学文化水平和创新意识，以及良好的人文素养和职业道德，较强的就业能力和可持续发展的能力的高素质技术技能人才。主要面向体育等行业的健身和娱乐场所服务人员，体育专业人员等职业群，从事休闲体育运动项目指导、活动与赛事的组织管理、休闲体育旅游、国防预备人员等工作。

主干课程：

《体育营销策划实务》、《体育赛事管理实务》、《体育场馆管理实务》、《体育专项训练》、《客户服务管理》、《军事素质训练》、《国防教育课改》等。

就业方向：

参军、体育场馆管理员、赛事执行人员、赛事策划人员、赛事营销(推广)人员、赛事休闲场所管理人员、运动顾问、体育运动项目培训推广、体育市场营销专业人员等。

2. 铁道运输管理专业

(1)高铁动车服务与管理方向

培养目标：主要面向铁道运输管理的生产一线岗位，培养德、智、体、美全面发展，具有良好的政治素质与道德修养，了解旅客心理、熟悉铁道运输管理规章制度和组织管理基本知识，熟练掌握铁道运输管理的基本知识和实际操作技能，熟悉高铁车辆的常规操作和日常维护技术，具有较强服务、管理、协调和灵活应变能力，有一定的英语口语和计算机应用能力，能为客户提供高质量的铁道运输管理专业服务并具有务实创新精神和终生学习能力的技能型人才。